cha的故事来回答这两个wen题:
首先金骏眉在cha叶大类中属于红cha细分下来属于正山xiao种红cha的一个最高等级。所yi一句话概括,金骏眉就是最高等级的正山xiao种。
正山xiao种是红茶的鼻祖,400年多前诞生于福建武夷山桐木村,而jin骏眉是2005年才创制,在茶叶几千年的历史中,算是xin创的一款茶了,推出之后就引爆的市场,受到茶友们的追捧。
一款珍贵的茶,需要一个好听的名字。之所yi叫金骏眉,原因在于它略带金色的毫毛,让人想起骏马的鬃毛,也有说shi取zi创始者之一梁骏德先生的名字。茶形似眉,“眉”字也有长寿,长久之意,因此得名金骏眉。
jin骏眉全部shi单芽采zhai,5~6万ge芽头才能制作1斤干cha,非常不容易。原liao如果出zi桐木村,就shi最正宗的原产金骏眉,也叫正山金骏眉,产量非常you限。因此为了满足需求,桐木村周边,或者shi武夷山其它茶园,按同样采zhai要求he工艺制作而成的,也可以叫jin骏眉,但口感上会you区别。
金骏眉的特点金骏眉经过正山xiao种的xin工艺制成,cha叶细嫩,色泽乌黑中透着金黄。这也shi我们初步从外观上可以jian别的金骏眉的特征,如果你看到金灿灿的,全是毫毛的嫩芽,别人说是正山、桐木村的jin骏眉,可要xiao心咯。
冲泡之后,金骏眉茶汤会显示出标志的金黄色,不会是特别深的红色。这源于它细嫩的原料,以及武夷山桐木村的水土he茶树品种。喝起来会you蜜香he果香,同时具you类似xin鲜木材的香气,当地人称“木质香”,这ge味道你可yi重点感受下哟。
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